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Folgt geniesserinnen.de auf Instagram! 10.05.2022 Früchte-Bowl mit Stracciatella-SkyrRezeptSkyr ist ein wahrer Alleskönner in der Küche: Mit seiner milden Säure und cremigen Konsistenz verfeinert Skyr süße und herzhafte Gerichte gleichermaßen. Sein frischer Geschmack entfaltet sich besonders gut in Kombination mit feinen Früchten und knackigem Salat oder als Dip und sogar als Marinade zu Fleisch.Die Molkerei Weihenstephan präsentiert zusammen mit dem Food-Experten Hans Gerlach ein Rezept, in dem der Skyr für die geschmackliche Raffinesse sorgt: Früchte-Bowl mit Stracciatella-Skyr.
Früchte-Bowl mit Stracciatella-Skyr
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
Sowohl Karamell als auch Schokolade schmecken mit einer kleinen Prise Salz gleich noch mal so gut: Dafür eine Prise Fleur de Sel oder Flockensalz in die heiße Schokolade oder über die Haselnüsse streuen, solange die karamellisierten Nüsse noch heiß sind.
Rezept/Bild: Weihenstephan
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