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Folgt geniesserinnen.de auf Instagram! 25.05.2022 Schmorgemüse-Bowl mit Blaubeer-SkyrRezeptSkyr ist ein wahrer Alleskönner in der Küche: Mit seiner milden Säure und cremigen Konsistenz verfeinert Skyr süße und herzhafte Gerichte gleichermaßen. Sein frischer Geschmack entfaltet sich besonders gut in Kombination mit feinen Früchten und knackigem Salat oder als Dip und sogar als Marinade zu Fleisch.Die Molkerei Weihenstephan präsesntiert zusammen mit dem Food-Experten Hans Gerlach ein Rezept, in dem der Skyr für die geschmackliche Raffinesse sorgt: Schmorgemüse-Bowl mit Blaubeer-Skyr.
Schmorgemüse-Bowl mit Blaubeer-Skyr
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
Tipp Die Weihenstephan Schmorgemüse-Bowl kann man sehr gut der Jahreszeit anpassen – vollmundige Blaubeeren gibt es auch tiefgefroren und den Spargel kann man durch andere Gemüsesorten ersetzen, z. B. eignen sich Fenchel oder Kohlrabi sehr gut.
Rezept/Foto: Weihenstephan
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