Höllinger bringt mit Granatapfelsirup neuen Genuss

Fruchtig-herbe Neuheit für den Sommer | Rezept

Wenn die Tem­per­a­turen steigen, sind leichte Erfrischun­gen gefragt. Beson­ders alko­hol­freie Drinks und Mock­tails erfreuen sich wach­sender Beliebtheit und zeigen, wie viel­seit­ig Genuss auch ohne Alko­hol sein kann. Gefragt sind dabei Zutat­en, die geschmack­lich über­raschen und sich unkom­pliziert kom­binieren lassen. Mit dem neuen Bio-Granat­apfel­sirup greift Höllinger diesen Trend auf. Der Neuzu­gang im Sirup-Sor­ti­ment ist ab sofort im Höllinger Online-Shop und auf Ama­zon erhältlich.

Kaum eine Frucht verbindet Geschichte und Geschmack so ein­drucksvoll wie der Granat­apfel. Bere­its in der Antike galt er als Sym­bol für Frucht­barkeit und Leben und wird bis heute für sein unver­wech­sel­bares Aro­ma geschätzt. Ursprünglich aus dem Nahen Osten stam­mend, zählt er heute weltweit zu den beliebtesten Frücht­en. Was ihn kuli­nar­isch beson­ders span­nend macht, sind seine viel­seit­i­gen Ein­satzmöglichkeit­en im Drink und Food­bere­ich, sowohl in süßen als auch in salzi­gen Kreatio­nen.

Die wach­sende Bedeu­tung des Granat­apfels spiegelt sich auch in der Mark­ten­twick­lung wider: Europa war 2025 nach Nor­dameri­ka bere­its der zweit­größte Markt für Granat­apfel­saft und zeich­net sich ins­beson­dere durch die hohe Nach­frage nach Bio-Pro­duk­ten sowie nach­haltig gewonnenen Rohstof­fen aus. Der europäis­che Granat­apfel­saft­markt wird bis 2034 durch­schnit­tlich um 6,2 Prozent pro Jahr wach­sen. Treiber dieser Entwick­lung sind vor allem der Trend zu pflanzen­basierten und funk­tionellen Getränken sowie Clean-Label-Pro­duk­ten. (Pome­gran­ate Juice Mar­ket Research Report 2034 (bzw. ergänzend Pome­gran­ate Mar­ket Research Report 2034), Datain­te­lo, April 2026)

Vielfältig einsetzbar – vom Mocktail bis zum Dessert 

Der neue Bio-Granat­apfel­sirup ergänzt das Bio-Sirup­sor­ti­ment von Höllinger um eine außergewöhn­liche Geschmack­srich­tung. Als Basis wird natürtrüber Bio-Granat­apfel­saft aus Sizilien ver­wen­det. Er ver­lei­ht dem Sirup seinen natür­lichen und voll­mundi­gen Geschmack. Die Kom­bi­na­tion aus fruchtiger Süße und fein­er Herbe macht ihn zu ein­er viel­seit­i­gen Zutat für Getränke und Speisen. Ob klas­sisch mit Wass­er oder Soda gemis­cht oder als Eis­tee sowie kreative Mock­tails, der Neuzu­gang eignet sich per­fekt für warme Som­mer­abende in bester Gesellschaft. Auch Desserts wie Pan­na Cot­ta, Joghurt, Eis oder Sor­bets erhal­ten durch die inten­sive Granat­apfel­note eine fruchtige Raf­fi­nesse.

„Mit unserem Granat­apfel­sirup möcht­en wir zeigen, wie ein­fach beson­der­er Som­mer­genuss sein kann – fruchtig, erfrischend und viel­seit­ig kom­binier­bar“, erk­lärt Ger­hard Höllinger.

Rezepttipp: Granatapfelsirup-Slushie

Zutat­en (für 2 große Gläs­er)

• 100 ml Höllinger Bio-Granat­apfel­sirup
• 250 ml kaltes Wass­er
• 30 ml Bio-Zitro­nen­saft
• 450–500 g Eiswür­fel
• Frische Minze und Granat­apfelk­erne zum Gar­nieren

Zubere­itung

1. Granat­apfel­sirup, Wass­er und Zitro­nen­saft im Stand­mix­er kurz ver­mis­chen.
2. Die Eiswür­fel dazugeben und alles so lange mix­en, bis eine feine, hal­bge­frorene Slushie-Kon­sis­tenz entste­ht.
3. Sofort in gekühlte Gläs­er füllen und nach Belieben mit Minze und Granat­apfelk­er­nen gar­nieren.

_{Foto: IMS Höllinger GmbH}