Feel free! Mit Cold Brew Teas alkoholfrei durch den Sommer

Mindful Drinking | Rezept

Wenn in diesem Som­mer die Gläs­er klir­ren, ist “Mind­ful Drink­ing” ange­sagt: Alko­hol­freie Drinks liegen im Trend — und Cold Brew Teas sor­gen dabei für den beson­deren “Kick”.

Coole Lösung mit Tradition

Cold Brew Teas wur­den von deutschen Unternehmen entwick­elt, um Tee, Kräuter- und Früchte­tees schnell und unkom­pliziert zuzu­bere­it­en. Inspi­ra­tionsquellen waren unter anderem klas­sis­che Teena­tio­nen in Asien, wo die Zubere­itung im Cold-Brew-Ver­fahren seit Langem ver­bre­it­et ist. Die Beu­tel aus deutsch­er Pro­duk­tion wer­den ein­fach mit eiskaltem Wass­er aufgegossen — Eiswür­fel nach Belieben dazugeben, und schon ist der Durstlösch­er fer­tig: zuck­er­frei, kalo­rien­arm, wahlweise kof­fein­haltig oder kof­fe­in­frei und immer abwech­slungsre­ich.

Zeitgeist im Glas

Weg vom Alko­hol, hin zu einem gesund­heits­be­wussten Lifestyle — dieser Trend ist aktuell all­ge­gen­wär­tig. Getränke wie Sparkling Teas, Eis­tees, raf­finierte Mock­tails und Cold Brew Teas sind bei allen ange­sagt, die nach alko­hol­freien Alter­na­tiv­en suchen.

Heute Trend, morgen Hype?

“Nach­dem Matcha bere­its bei jün­geren Ver­braucherin­nen und Ver­brauch­ern einen regel­recht­en Boom aus­gelöst hat, entwick­elt sich mit alko­hol­freien Drinks auf Basis von Tee sowie Kräuter- und Früchte­tees ein weit­er­er Trend”, erk­lärt Kyra Schaper, Presseref­er­entin des Deutschen Tee & Kräuter­tee Ver­bands. Für den Ein­stieg in die Welt des Mind­ful Drink­ing emp­fiehlt sie Cold Brew Teas: Sie lassen sich schnell und unkom­pliziert kalt zubere­it­en, sind ide­al für erfrischende Kreatio­nen.

Einladung zum Mindful Drinking

Für einen genussvollen Ein­stieg in die Welt der leicht­en Som­mer­drinks hat der Deutsche Tee & Kräuter­tee Ver­band ein beson­deres Rezept entwick­elt: ein erfrischen­der Tee-Frosé auf Basis von Cold Brew Tea. Der stylis­che Drink erin­nert an Slush-Eis im Glas und wird mit alko­hol­freiem Rosé zubere­it­et. Viel Freude beim Mind­ful Drink­ing und ein unbeschw­ertes Som­merge­fühl!

Rezept Tee Frosé

für 250 ml (1 Glas)

Zubere­itungszeit: 5 Minuten + mind. 6 Stun­den Gefrierzeit

Zutat­en

• 250 g Roséwein ohne Alko­hol
• 1 oder wahlweise 2 Beu­tel Cold Brew Tea z.B. Him­beer-Zitrone
• 5 frische Him­beeren
• Deko
• Frische Him­beeren, Zitro­nen­zeste oder ess­bare Blüten

Zubere­itung

1. Den Roséwein in ein Liter­maß geben. Den Cold Brew Tee­beu­tel in den Roséwein geben und 10 Minuten ziehen lassen. Nach der Ziehzeit den Tee­beu­tel aus­drück­en und ent­fer­nen.
2. Den Tee-Rosé nun in eine Eiswür­felform geben und min­destens 6 Stun­den im Gefrier­schrank durch­frieren lassen.
3. Zum Servieren die Eiswür­fel aus dem Froster nehmen und 5 Minuten bei Zim­mertem­per­atur ste­hen lassen. Dann zusam­men mit den frischen Him­beeren in einen leis­tungsstarken Mix­er füllen und mix­en, bis eine cremige, slush-artige Kon­sis­tenz ent­standen ist.
4. In ein Glas füllen, deko­ri­eren und genießen!

Geniesserinnnen-Tipp

Wer mag, kann noch etwas Süße oder einen Spritzer Zitro­nen­saft zugeben. Es kön­nen auch 2 Beu­tel Cold Brew Tea ver­wen­det wer­den, um die gewählte Geschmack­snote weit­er zu inten­sivieren.

Über den Deutschen Tee & Kräutertee Verband e.V.

Der Deutsche Tee & Kräuter­tee Ver­band e.V. ist das Kom­pe­tenzzen­trum der deutschen Teewirtschaft in Ham­burg und set­zt sich für die Inter­essen sein­er Mit­glieder ein. Der Ver­band und seine Mit­glieder engagieren sich für die öffentliche Wahrnehmung von Tee (Camel­lia sinen­sis), Kräuter- und Früchte­tee als wertvolle Lebens­mit­tel und wichtige Bestandteile ein­er gesun­den Ernährung. Im Zen­trum seines Engage­ments ste­hen der Ver­brauch­er­schutz, eine umsichtige geset­zliche Reg­ulierung sowie die Def­i­n­i­tion und Umset­zung ökol­o­gis­ch­er, sozialer und unternehmerisch­er Stan­dards, die weltweit vor­bildlich sind.

_{Foto:  Deutsch­er Tee & Kräuter­tee Ver­band e.V. / Han­nah Kom­panik}