Fruchtiger Sommerflit: Italiens Früchte im Glas fürs ganze Jahr

Leckere Zitrusmarmeladen direkt aus Italien (Rezept)

Von Blutorange bis Feige: Die Zitrusmarmeladen und Fruchtaufstriche aus dem Hause LaSelva flirten mit natürlicher, italienischer Bio-Frucht, feinherb, süß und ohne Zugabe von Pektin und anderen Geliermitteln. Wir sagen auch wie und was Ihr daraus Leckeres machen könnt!

L’estate! Der Sommer beginnt. Im Juni werden in Italien leuchtend-reife Aprikosen geerntet, süße Feigen und saftige Pfirsiche folgen. Mit ihnen zaubert LaSelva Fruchtaufstriche. Aus süditalienischen Zitrusfrüchten samt Schale produziert der toskanische Bio-Feinkosthersteller in seiner Verarbeitung ebenso Marmeladen. LaSelva spendiert Italienfans das ganze Jahr über fruchtige, feinherbe und süße Noten. Diese kommen gut an bei einem südländischen Flirt mit „marmellata“ und „frutta italiana“ auf Brot, im Gebäck genauso wie zum Käse oder in raffinierten Gerichten. Nur für kurze Zeit sind die ein-gelegten und handgeschälten Pfirsichhälften vom eigenen Landgut des Bio-Pioniers erhältlich, eine saftig-fruchtige Besonderheit vom LaSelva Obstbaumhain.

Orange, Bitter-, Blutorange und Zitrone werden mit italienischem Rübenzucker im Marmeladenglas ein-gemacht, ihre Schalenstückchen sorgen für den Zitruskick pur. Die Fruchtaufstriche bestehen aus voll-reifen Früchten und Rohrzucker. LaSelva kreiert die Zitrusmarmeladen und auch die süßen Aufstriche natürlich fruchtig und ohne Zugabe von Pektin und anderen Geliermitteln. Denn volle Frucht auf natürliche Weise ist LaSelva wichtig. 100 g Feigen-Fruchtaufstrich enthalten beispielsweise 74 Gramm Frucht aus biologischem Anbau. Für die Blutorangen Marmelade kocht LaSelva 73 Gramm frisch geerntete Orangen je 100 Gramm ein

Früh, mittags und am Abend: Ein fruchtiger Tag

Cucina LaSelva: Intensiver Duft und Geschmack holen den sonnigen Süden in den Alltag. Morgens gibt es Frucht aufs Cornetto, in Joghurt und Gebäck. Mittags trifft Zitrusmarmelade auf gereiften Käse, oder wie wäre es mit Feige und Ricotta? Abends sorgt der fruchtige Kick für Abwechslung im pikanten Chutney, in Saucen und Desserts. Natürlich intensiv und tipicamente italiano im Geschmack!

Alle fruchtigen Spezialitäten bekommt Ihr im Bio-Regal und bei LaSelva im Onlineshop unter www.laselva.bio.  Schaut doch mal ran und lasst uns wissen, wie die Marmeladen Euch schmecken!

Rezept Aprikosenlimonade mit Rosmarin

Zutaten

für 2 Gläser

• 3 TL Aprikosen Konfitüre extra Confettura extra di albicocche
• 1 Zitrone
• 100 ml stilles Wasser
• 200 ml Sprudelwasser
• Etwas Rosmarin
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Die Konfitüre durch ein Sieb passieren.
2. Mit Zitronensaft und etwas stillem Wasser aufgießen und schaumig schlagen.
3. Das Aprikosenkonzentrat mit dem restlichen stillen Wasser und dem Sprudelwasser aufgießen.
4. Limonade auf Eis und mit Rosmarin servieren und die Erfrischung genießen.

Geniesserinnen-Tipp: Ihr könnt die Limonade nach Belieben mit gekühltem LaSelva Prosecco zu einem erfrischenden Cocktail mixen.

_{Foto: LaSelva}