Fruits: Fruchtige Patisserie

Über 90 unvergleichliche Süßspeisen und die legendären Früchte vom Spitzen-Patissier und Instagram-Star Cedric Grolet | Verlosung

Ein Buch von Spitzen-Patissier Cedric Gro­let. Und: Die Haute-Cou­ture der Patis­serie mit den leg­endären Frucht-Kreatio­nen zeigt Cedric Gro­let. Er hat für Euch extrav­a­gante Desserts, kun­stvoll und täuschend ähn­lich geformt zu glänzen­den Frucht-Skulp­turen. Ihr find­et über 90 Rezepte, von Tartes, Tartelettes und Eclairs bis zu Eis und Gugel­hupf. Immer dabei: Authen­tis­che Aromen, die Kraft von Frücht­en und Nüssen einge­fan­gen in exquis­iten Back­waren. Ein Buch mit gren­zen­los­er Inspi­ra­tion: Must-have für Profis, Hobbybäcker*innen und alle Fans von Cedric Gro­let.

Preisgekrönte Meisterwerke der französischen Patisserie

Cé­dric Gro­let, 2018 zum besten Patissier der Welt gekürt, ist nicht nur der begabteste, son­dern auch der am meis­ten gefeierte Patissier sein­er Gen­er­a­tion. Seinen Ruhm ver­dankt er vor allem diesem Buch. Die Desserts in „Fruits“ rufen unvergessliche Gefüh­le her­vor und macht­en Cedric Gro­let zum Insta­gram-Star mit fast 13 Mio. Follower*innen.

Was auf den ersten Blick wie eine per­fekt glänzende Orange oder Zitrone erscheint, ent­pup­pt sich als exquis­ites Back­w­erk. Dieses Buch stellt seine beein­druck­enden Frucht-Skulp­turen vor, bietet aber auch viele Rezepte für Tartes, Tartelettes, Eclairs und mehr, die auch für Hobbybäcker*innen umset­zbar sind. Cedric Gro­lets gren­zen­lose Fan­tasie, seine Suche nach dem authen­tis­chen Geschmack und sein tech­nis­ches Kön­nen sind ein­fach das Non­plusul­tra in der Welt der franzö­sis­chen Patis­serie.

Die Haute-Cou­ture der franzö­sis­chen Patis­serie: leg­endäre Frucht-Desserts und über 90 Rezepte. Das wichtig­ste Buch von Spitzen-Patissier Cedric Gro­let.

Fruits
Matthaes (Hrsg.), Cedric Gro­let
DK Ver­lag (Hrsg.)
ISBN 978–3‑98541–087‑3
27.03.2026
336 Seit­en, 236 x 298 mm, fes­ter Ein­band
über 100 far­bige Fotos
Peis 50 EUR

Essbare Kunst

Cédric Gro­let zeigt in diesem opu­len­ten Band, warum seine Kreatio­nen inter­na­tion­al für Furore sor­gen: Das Buch, ein Erleb­nis. Gro­lets Spezial­ität sind täuschend echte Frucht­skulp­turen: Was wie eine per­fekt glänzende Zitrone, Orange oder Kirsche aussieht, ent­pup­pt sich als fil­igranes Meis­ter­w­erk der Patis­serie.

Hin­ter der spek­takulären Optik ste­hen außergewöhn­lich­es handw­erk­lich­es Kön­nen, Fan­tasie und eine kon­se­quente Konzen­tra­tion auf authen­tis­chen Geschmack.

Doch „Fruits“ ist mehr als ein Bild­band. Neben den berühmten Fruchtkreatio­nen find­en sich zahlre­iche Rezepte für Tartes, Tartelettes, Eclairs und weit­ere Köstlichkeit­en. Einige davon sind dur­chaus für ambi­tion­ierte Hob­by­bäck­erin­nen und Hob­by­bäck­er geeignet – auch wenn für die anspruchsvolleren Rezepte schin ein wenig Erfahrung und Geduld gefragt sind.

Hil­fre­ich ist die über­sichtliche Gliederung nach Frucht­grup­pen: von Zitrus- und Ste­in­frücht­en über exo­tis­che und rote Früchte bis hin zu Wild‑, Trock­en- und Schalen­frücht­en. Allein die Vielfalt der Zitrusfrüchte – von Berg­amotte über schwarze Zitrone bis zur Kumquat. Frau bekommt sofort Lust loszule­gen.

Cédric Gro­let verbindet in diesem Buch Patis­serie mit Kun­st. „Fruits“ ist inspiri­erend, spek­takulär und außergewöhn­lich schön gestal­tet – ein Fest für die Augen und eine Fund­grube für alle, die sich für mod­erne franzö­sis­che Patis­serie begeis­tern. Unser Tipp: Kaufen — vielle­icht zu Wei­h­nacht­en. Oder als Wei­h­nachts­geschenk?

Verlosung

_{Cov­er: DK Ver­lag}