So versüßen Bitterorangen Winter und Fastenzeit

Auch während einer entschlackenden Detox-Kur kommt der Genuss nicht zu kurz

Viele Men­schen entschei­den sich für eine soge­nan­nte Detox-Kur, um ihren Kör­p­er zu ent­las­ten und von innen zu reini­gen. Eine gezielte, bewusste Ernährung soll dem Organ­is­mus dabei helfen, ange­sam­melte Schad­stoffe oder Ablagerun­gen – oft als „Schlack­en“ beze­ich­net – auszuschwem­men. Für manche dient eine solche Kur auch als Ein­stieg in einen gesün­deren Lebensstil und eine langfristige Ernährung­sum­stel­lung. Beson­ders beliebt ist das Ent­giften während der tra­di­tionellen Fas­ten­zeit zwis­chen Ascher­mittwoch und Ostern.

Nach ein­er Phase mit reich­haltigem Essen und wenig Bewe­gung nutzen viele diese Wochen, um den Kör­p­er zu regener­ieren und gle­ichzeit­ig die Fig­ur auf den Früh­ling und Som­mer vorzu­bere­it­en. Da es zahlre­iche For­men von Detox-Kuren gibt, lohnt es sich, online nach passenden Vari­anten zu suchen, die sich gut in den eige­nen All­t­ag inte­gri­eren lassen. Wer im Zuge der Kur auch auf Alko­hol verzicht­en möchte, find­et inzwis­chen eine große Auswahl an alko­hol­freien Aper­i­tifs als Alter­na­tive.

Ein Bitterorangen-Aperitif — und seine besondere Verbindung zur Fastenzeit

Das Berlin­er Apotheken-Label Dr. Jaglas hat beispiel­sweise mit „San Orangel­lo” einen neuen alko­hol­freien Bit­teror­angen-Aper­i­tif auf den Markt gebracht. Er erhält seine geschmack­liche Tiefe durch entalko­holisierte Kräu­ter­des­til­late und son­nen­gereifte Bit­teror­angen. Erhältlich im Dr. Jaglas Online-Shop unter www.dr-jaglas.de sowie im aus­ge­sucht­en Han­del wie Vinos. Gut zu wis­sen: Bit­teror­angen haben einen expliziten zeitlichen Bezug zur Fas­ten­zeit, denn im Mit­telmeer­raum reifen sie im Win­ter — etwa von Dezem­ber bis März — und sind in der Fas­ten­zeit deshalb frisch ver­füg­bar. Die bekan­nteste Ver­wen­dung von Bit­teror­angen sind bit­ter­süße Marme­laden, die vor allem im Vere­inigten Kön­i­gre­ich beliebt sind, aber auch hierzu­lande ein köstlich­er Bro­tauf­strich sind.

San Orangello – Mix-Tipps und Foodpairing

Rezept­tipp 1: Orangel­lo Spritz

Das braucht frau dazu:
40 ml alko­hol­freier “San Orangel­lo”,
60 ml Ton­ic Water,
Tum­bler,
Eiswür­fel,
Orangen­scheibe.

Rezept­tipp 2: Sun­set Fizz

Das braucht frau dazu:
20ml alko­hol­freier “San Orangel­lo” (mit alko­hol­freien Sekt auf­füllen),
Wein­glas,
Eiswür­fel,
Orangen­scheibe.

Food Pair­ing:

Ein alko­hol­freier Bit­teror­angen-Aper­i­tif passt gut zu gegrill­tem Fleisch, ein­gelegten Oliv­en, Artischock­en, Sala­mi und gereiftem Parme­san.

Prost und guten Appetit!

_{Quelle: DJD
Foto: DJD/www.dr-jaglas.de}